型号 : | 食品级 | 含量 : | 99 |
执行标准 : | 国标 | 名称 : | 乳酸 |
品牌 : | 萍聚 | 有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25kg/1件 | 主要用途 : | 酸度调节剂 |
CAS : | 见说明 |
乳酸(IUPAC学名:2-羟基 )是一种化合物,它在多种生物化学过程中起作用。它是一种羧酸,分子式是C3H6O3。它是一个含有羟基的羧酸,因此是一个α-羟酸(AHA)。在水溶液中它的羧基释放出一个质子,而产生乳酸根离子CH3CHOHCOO。在发酵过程中乳酸脱氢酶将丙酮酸转换为左旋乳酸。在一般的新陈代谢和运动中乳酸不断被产生,但是其浓度一般不会上升。
1 基本信息
名称:乳酸
英文名:Lactic acid;2-Hydroxy propionic acid
其它名称:2-羟基 ;α-羟基 ;丙醇酸
CAS号:50-21-5
分子式:C3H6O3
结构简式:CH3CH(OH)COOH
缩写式:HL(其中L表示乳酸根)
分子量:90.08
相对密度:1.200
熔点 18℃
密度 1.209
沸点 122℃ (15 mmHg)
主要用于农业 、食品 、化妆品等行业
2 乳酸用途:
1) 乳酸有很强的防腐保鲜功效,
2) 调味料方面,
3) 由于乳酸的酸味温和适中,还可作为精心调配的软饮料和果汁的酸味剂;
4) 在酿造啤酒
5) 天然乳酸是乳制品中的天然固有成分,
6) 乳酸粉末是用于生产荞头的直接酸味调节剂。
7) 乳酸在发酵工业中用于控制 pH 值和提高发酵物纯度;
8) 在卷烟行业中可以保持烟草湿度,
9) 在涂料墨水工业中用作 pH 调节剂和合成剂;在塑料纤维工业是可降解新型材料聚乳酸 PLA 的原料;
10) 乳酸亦可作为聚乳酸的起始原料,生产新一代的全生物降解塑料;
11) 在制革工业中,乳酸可脱去皮革中的石灰和钙质,
12) 乳酸由于对镍具有的络合常数,常被用于镀镍工艺,它同时可作为电镀槽里的酸碱缓冲剂和稳定剂。在微电子工业中,其独特的高纯度及低金属含量满足了半导体工业对高质量的要求,它作为一种安全的有机溶解剂可用于感光材料的清洗;
13) 乳酸作为 pH 调节剂和合成剂可应用于各种水基涂层的粘合系统。
14) 乳酸具有清洁去垢等作用,用于洗涤清洁产品比传统的有机除垢剂性能更佳。