| 型号 : | 食品级 | 含量 : | 99 |
| 执行标准 : | 国标 | 名称 : | 富马酸 |
| 品牌 : | 九庭 | 有效物质含量 : | 99 |
| 产品规格 : | 25*1 | 主要用途 : | 酸味剂 |
| 是否进口 : | 否 | 产地 : | 河南郑州 |
| 食品添加剂生产许可证 : | 有 | 货号 : | 有 |
中文名称： 富马酸
英文名称： fumaric acid
中文名称2： 反丁烯二酸
英文名称2： Trans-butene dioic acid
CAS No 110-17-8
分子式： C4H4O4
分子量： 116.07
理化特性
外观与性状： 白色结晶粉末, 有水果酸味。
熔点(℃)： 286-287
沸点(℃)： 290
相对密度(水=1)： 1.64(20℃)
富马酸（fumaric acid）、紫堇酸或地衣酸，即反丁烯二酸（IUPAC名为(E)-丁烯二酸），是一种无色、易1的晶体，由丁烯衍生出的羧酸。它的化学式是C4H4O4。1延胡索酸会释出带有刺激性的顺丁烯二酐烟熏。它的味道像水果，并在延胡索属、牛肝菌属、地衣及冰岛海苔中可以发现。
单斜晶系无色针状或小叶状结晶，有水果酸味。 微溶于水、*和，溶于乙醇。几乎不溶于氯仿。
用作媒染剂
食品酸味剂,对抑菌,防腐重要作用;酸度调节剂,酸化剂,抗热氧化助剂,腌制促进剂,香料.用作固体饮料产气剂酸性物质时,气泡持久Chemicalbook细腻;医药和光学漂白剂等精细化学中间体.用于解*二巯基丁二酸钠和治疗小红血球贫血富血铁的生产.另用于生产不饱和聚脂树脂.
标定标准碱液。从铈、镧、镨和铷中分离钍。合成树脂。媒染剂。抗氧剂。
反丁烯二酸用于生产不饱和聚酯树脂，这类树脂的特点是耐化学腐蚀性能好，耐热性也好；反丁烯二酸与乙酸乙烯的共聚物是良好的粘合剂，与的共聚物是制造玻璃钢的原料，反丁烯二酸所制得的增塑剂无毒，可用于与食品接触的乙酸乙烯乳胶。该品是医药和光学漂白剂等精细化学品中间体，在医药工业中用于解*二巯基丁二酸的生产，将反丁烯二Chemicalbook酸用碳酸钠中和，即得到反丁烯钠（[17013-01-3]），进而用硫酸亚铁置换得到反丁烯二酸铁，是用于治疗小红血球型贫血的富血铁。该品作为一种食品添加剂——酸味剂，用于清凉饮料、水果糖、果冻、冰淇淋等，大多与酸味剂柠檬酸并用，反丁烯二酸与反应制成的单钠盐，也用作酸味调味品，还用作合成树脂、媒染剂的中间体。
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