展示总面积达40万平米，12大展品展示板块，展商数量达3000+——3月27日，第三十二届上海国际酒店及餐饮业博览会HOTELEX Shanghai在上海国家会展中心开幕，预计将吸引超过25万名来自酒店餐饮、商超零售、休闲餐饮、食品饮料贸易、餐饮投资、旅游休闲等渠道的专业观众到场参观和进行商贸交流。
本届HOTELEX上海展作为“十四五”期间重点打造的三大名片性活动之一——上海旅游产业博览会的重要组成部分，由上海市文化和旅游局指导，中国旅游协会和上海博华国际展览有限公司联合主办。
展品类别涵盖厨房设备与用品、桌面用品、餐饮食材、食品综合、饮品综合、咖啡与茶、冰淇淋设备及物料、烘培设备及物料、酒类综合、食品餐饮包装、餐饮设计及配套、连锁加盟及连锁资源资酒店与餐饮全产业链展品，还将有万款新品将在此亮相。
此外，为了促进上海餐饮业的高质量发展，开拓餐饮行业经营者和从业人员的视野，提升餐饮业的经营管理水平。展会期间还将举行第三届“寻”中国传承与创新中餐厨艺挑战赛、海派餐饮的融合和创新论坛等活动。
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