河北佰品生物科技有限公司

中文名称:单硬脂酸甘油酯

中文同义词:甘油单硬脂酸酯

英文名称:Glycerylmonostearate

英文同义词:ETHYLENEGLYCOLMonOSTEARAT

CAS号:31566-31-1

分子式:C21H42O4

分子量:358.56

EINECS号:250-705-4

产品性状

性状： 类白色至微黄色片状固体白色或淡黄色蜡状固体，无臭，无味。相对密度0.97，熔点56～58℃。溶于乙醇、矿物油、脂肪油等热的有机溶剂，不溶于水，但在强烈搅拌下可分散于热水中呈乳浊液

产品用途

单硬脂酸甘油酯是食物的乳化剂和添加剂;化妆品及医药膏剂中用作乳化剂，使膏体细腻，滑润;用于工业丝油剂的乳化剂和纺织品的润滑剂;在塑料薄膜中用作流滴剂和防雾剂;在塑料加工中作润滑剂和抗静电剂，在其他方面可作为消泡剂、分散剂、增稠剂、湿润剂等。

1.面团调节剂；稳定剂；乳化剂；起泡剂。
2.增强面团的弹性、韧性和持气性，增大面包、馒头体积，改善组织结构。
3.可与直链淀粉相互作用，延缓和防止食品老化。
4.使饼干容易脱模，外观整齐，层次清晰，口感酥脆。
5.能使麻辣食品口感筋道、柔软，延长保鲜时间。
6.使面条、挂面、的表面更光滑、断条率低、耐泡耐煮，更有嚼劲。
1，主要用于啤酒的澄清和质量稳定，限量：GB2760-2011:预制肉制品，熟肉制品3.0g/KG;调味品，果蔬汁（肉）饮料（包括发酵型产品等），植物蛋白饮料1.0g/KG 澄清剂；色素稳定剂；胶体稳定剂。
2、用作气相色谱固定液用作饲料添加剂中的诱食剂(引诱剂)；
3、广泛作为增稠剂、乳化剂、润滑剂和澄清剂使用，也作为剂PVP-I的络合体
4、作胶体稳定剂和澄清剂，可用于啤酒的澄清，按生产需要适量使用。
5.食品酿造 、肉食加工和清凉饮料的配方及糖精钠的去苦剂；
6.用作奶油 、干酪、人造奶油 、速食面 、小麦粉和猪油等的稳定剂；
7.用作食品加工中对维生素 C 进行稳定；
8.在味精中有 10% 的成份为甘氨酸；
9.可用作防腐剂，起到重要的防腐作用。
包装和贮存条件：
1、本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。
2、本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。

应用领域 

1.【食品行业】：肉制品，脂肪，油乳化制品，冷冻饮品，调味品，饮料类， 烘焙制品，水产品，粮食制品，蛋及蛋制品等

2.【医药行业】：保健食品，基料，填充料，医药原料等 

3.【饲料兽药】：动物饲料，营养饲料，水产饲料，维生素饲料等 

4.【日化用品】：洗面乳，美容霜，化妆水，洗化水，牙膏沐浴露，面膜等

5.【实验试剂】：可用于实验研发

公司简介

河北佰品生物科技有限公司经销批发的食品添加剂、增稠剂、甜味剂、酸味剂、乳化剂、抗氧化剂、营养强化剂、防腐保鲜剂畅销消费者市场，在消费者当中享有较高的地位，公司与多家零售商和代理商建立了长期稳定的合作关系。河北佰品生物科技有限公司经销的食品添加剂、增稠剂、甜味剂、酸味剂、乳化剂、抗氧化剂、营养强化剂、防腐保鲜剂品种齐全、价格合理。河北佰品生物科技有限公司实力雄厚，重信用、守合同、保证产品质量，以多品种经营特色和薄利多销的原则，赢得了广大客户的信任。