型号 : | 食品级 | 含量 : | 99 |
执行标准 : | 国标 | 名称 : | DL-苹果酸 |
品牌 : | 鸿韬 | 有效物质含量 : | 99 |
产品规格 : | 25kg/1件 | 主要用途 : | 酸度调节剂 |
CAS : | 见说明 |
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1 【中文名称】:DL-苹果酸
2 【性 状】:白色结晶颗粒或结晶粉末,含量≥99.0%。易溶于水,醇等有机溶剂。水溶液呈酸性。DL-苹果酸熔点为129~131℃,150℃分解,在水中溶解度144g/100g,密度1.061g/cm苹果酸的是羟基丁二酸,由于亚甲基上氢原子较活泼,它能以β羟基酸形式失水而变成丁烯二酸,也可以水合复原。苹果酸既是α羟基酸也是β羟基酸。
3 【用 途】用作清凉饮料(如乳酸菌饮料、乳饮料、汽水、可乐)、冷冻食品(如果子露、冰激凌等),加工食品(如果子酒、蛋黄酱)的酸味剂,水果饮料等的色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂。用途还包括用作药品、化妆品、洗牙液、金属清洁剂、缓冲剂、纺织工业中的阻凝剂,聚脂纤维的荧光增白剂的原料。食品工业用作酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂等,也用于制药
4 【包 装】25kg牛皮纸复合袋